Main | Fall Mushrooms and Puffballs »

Jardins Sauvages News and Schedule for 2018: Valentine's menu, Pop-ups, Workshops and more..

Bonjour, (an English message will follow..) 

Notre menu St-Valentin, ‘Sauvage et Aphrodisiaque’ est disponible samedi le 10 et 17 février à 19h; sur réservation seulement; vous pouvez venir en couple ou en groupe.

C’est un menu dégustation cinq services (entrée, soupe, salade composée, plat et dessert); Apportez votre vin, bière ou porto.

120$ par personne tout inclus.  150$ pour La Totale, Menu Deluxe (menu 7 services avec foie gras et fromage)*

120$ (90.75+ 15% pb 13.61 + 5.22TPS+ 10.41TVQ); 150$ (113.45 + 15% pb 17.02 + 6.52TPS +13.02 TVQ)

Payable en argent comptant ou par chèque le soir même, ou par carte de crédit au téléphone lors de la réservation.

Vous pouvez consulter le menu ici : http://www.jardinssauvages.com/?nom=menus&m=mval18 

Pour réserver, SVP appelez au 450-588-5125.

Je vous invite à visiter notre site pour l’horaire de nos activités pour l’année 2018, incluant le calendrier de dates pour les menus ‘pop-ups’ saisonnier (quand vous pouvez venir 2 ou 4 sans accompagner un groupe) et notre fameux menu champignon..) En dehors de ces dates, le resto ouvrira que pour des groupes de 6 et plus. Le menu thématique suivra les saisons comme toujours avec plantes et champignons sauvages à la une, gibier et produits du terroir, toujours affiché sur le site à l’avance.

On va continuer la visite libre le dimanche après-midi cet été.

*Le prix du menu est maintenant ajusté ‘tout compris’ (incluant taxes et service), nous n’avons pas monté nos prix! Ça fait longtemps que nous voulions adopter cette formule mais nous hésitions à la faire parce que ça paraît plus cher et qu’on paie tous plus de taxes (sur ce qui aurait été pourboire). Par contre, c’est juste plus logique et plus simple pour tous. C'est aussi important par principe (impliquant le partage des pourboires/équité salariale). Nos serveurs sont payés un salaire régulier comme tous les employées, selon compétence et expérience inclus dans le prix.

Ateliers et Stages au printemps

Autre nouveauté, ce printemps, il y aura une série d’ateliers le dimanche après-midi, ouvert au publique sur les plantes sauvages et champignons sauvages de la cueillette à la cuisine (sur réservation avec dépôt). http://www.jardinssauvages.com/?nom=une

Et des jours de stage les lundi matins en mai (ou les gens peuvent s’inscrire pour apprendre en travaillant, cueillir avec/pour François (places limitées).. Liens

Avez vous gouté à nos soupes et plats cuisinés ‘prêt à manger’?

Notre kiosque au marché Jean Talon est ouvert 7 jours : où nous avons notre gamme de légumes et champignons sauvages du Québec congelés, plats cuisinés et conserves, notre grande variété de produits transformés ‘local et sauvage’ – vinaigrettes, moutardes, épices, aromates et thés.. Nouveautés : confiture aux fraises des champs, ketchup chicoutai, notre menu de tisanes et notre soda sumac-érable (sans sucre rajouté).. http://www.jardinssauvages.com/?nom=produits

L’Actualité 

Un petite article dans la revue l’Actualité qui nous mentionne : http://lactualite.com/art-de-vivre/2017/12/08/la-foret-dans-lassiette/ 

 

Au plaisir,

François et Nancy 

 

Vous pouvez aimer notre page facebook aussi pour avoir les nouvelles et menus à jour.

Twitter/Instagram : @soupnancy #LesJardinsSauvages 

Merci

 

Greetings,

Our Valentine’s Day Menu is Wild & Aphrodisiac and available two Saturday nights at 7pm the 10th and 17th of February,

The menu: http://www.jardinssauvages.com/?nom=menue&res=m&m=val18en

It’s a five course meal (entrée, soup, composed salad, main, dessert) for 120$ all included* or the Delux Menu 150$* for 7 courses with foie gras and cheese.

 (120$ (90.75+ 15% tp 13.61 + 5.22TPS+ 10.41TVQ); 150$ (113.45 + 15% tp 17.02 + 6.52TPS +13.02 TVQ))

Bring your own wine, beer or porto.

On reservation only.

Payment is by cash or cheque on spot, or by credit card by phone in advance/upon reserving.

We are 45 minutes NE of Montreal on Route 341 (15 minutes from the 40).  For more information, you can visit the website www.jardinssauvages.com or call the restaurant. 

To reserve, please telephone 450-588-5125.

*You will notice that the menu price is now adjusted to be ‘all included’ (tax and service), so no tipping necessary and no, we haven’t upped our price. This formula makes more sense all-round, being more logical and simple for everyone, not to mention on principle (implying tip-sharing for more equitable pay structure). The waiters are paid a salary based on their job description, competence and experience, like all employees, that is included in the ticket price. We have long wanted to adopt this but held back due to ‘sticker shock’ and fact that more of the bill goes to taxes (on what would have been tip), and this remains frustrating/a challenge. We hope our customers will understand and appreciate the change, figuring that most people were tipping more than this 15% before tax.

Our schedule for the season is up on the home page of the website, starting with the maple menu in April and including all dates for our seasonal pop-up events, as well as the famous fall mushroom event.. Beyond these set calendar dates when you can come 2 or 4 people without a group, the restaurant will only open for groups of 6 or more.

We will continue our open visit on Sunday afternoons this summer.

This spring, there will be a series of workshops on foraging and cooking wild foods on Sunday afternoons (on reservation with deposit).

As well as the possibility of ‘stage’ Mondays in May where people can sign up to pick with François, learn while working..   http://www.jardinssauvages.com/?nom=une

Have you tasted our soups and ready-to-eat cooked dishes?

We invite you to visit our stall Jean Talon Market open seven days: On offer alongside a few local cultivars are our wild and local mushrooms and vegetables that are frozen, vacuum packed and ready to eat as well as our soups and sauces, cooked dishes and long line of preserves. Beyond dried mushrooms and teas, herbs and spices, mustards vinaigrettes and pickles.. Novelties: wild strawberry jam, cloudberry ketchup, sumac maple soda (with no added sugar).. http://www.jardinssauvages.com/?nom=produits

L’Actualité magazine – An article in the current L’Actualité on wild herbs that features us. http://lactualite.com/art-de-vivre/2017/12/08/la-foret-dans-lassiette/

Enjoy the winter!

Hope to see you soon,

Nancy and François

La Table des Jardins Sauvages

17 Chemin Martin, St.Roch de L’Achigan

450-588-5125

www.jardinssauvages.com

 

You can always like our Facebook page to follow our news and up to date menus.

Twitter/Instagram @soupnancy #LesJardinsSauvages

Thank you.

 

 

 

Posted on Friday, January 19, 2018 at 01:48PM by Registered CommenterNancy Hinton in , , , , | CommentsPost a Comment

Reader Comments

There are no comments for this journal entry. To create a new comment, use the form below.

PostPost a New Comment

Enter your information below to add a new comment.

My response is on my own website »
Author Email (optional):
Author URL (optional):
Post:
 
All HTML will be escaped. Hyperlinks will be created for URLs automatically.